金银元宝蒸饺的做法,金银元宝蒸饺怎么做
简介
食材
鸡精、香油、胡椒粉、酱油、料酒、白糖、胡萝卜汁、油、面粉、酸菜、猪肉馅
步骤
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1. 面粉分成两份，一份加入胡萝卜汁和成黄色面团，一份加入清水和成白色面团醒置备用。
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2. 准备好肉馅和酸菜。
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3. 酸菜用清水浸泡洗净切碎。
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4. 锅中油烧热放入酸菜炒至。
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5. 加入白糖炒至出香味关火冷凉备用。
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6. 肉馅中加入酱油，白糖，料酒，胡椒粉，鸡精。
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7. 搅拌上劲。
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8. 再放入炒过的酸菜。
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9. 加入香油拌均匀成为了馅料。
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10. 两色面团揉均匀搓成长条。
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11. 切成等份小剂子。
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12. 擀成中间厚周边博得圆皮。
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13. 取一张放入肉馅。
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14. 把面皮对折封口。
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15. 然后从另一边对折两头捏紧成为元宝饺子。
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16. 依次全部做好放入蒸笼。
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17. 蒸锅水烧开放入蒸笼蒸制10分钟即好。
小贴士
