金元宝蒸饺的做法,金元宝蒸饺怎么做
简介
食材
姜、番茄酱、醋、五花肉、香菇、盐、油、澄面、面粉、胡萝卜
步骤
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1. 胡萝卜两根洗净。
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2. 切成小丁。
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3. 加入一碗水在料理机中打成泥。
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4. 加入面粉和一些澄面（小麦淀粉）。
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5. 合成面团，醒二十分钟。
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6. 一小块五花肉切碎，五朵香菇泡发切碎，姜两片切碎，加入少许盐，半汤勺料酒。
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7. 将第六步的材料放入料理机打碎。
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8. 将面团揉开，分成小的面团。
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9. 擀成饺子皮大小。
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10. 放少许馅料，捏成饺子形状，注意不要包的太饱满。
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11. 将饺子两头捏在一起，就成金元宝形状了。
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12. 蒸锅涂一层油，将蒸饺放入。
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13. 大火蒸十五分钟左右即可。
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14. 取一个小碟子放入醋和一点番茄酱，把蒸饺沾醋汁一下味道更好。
小贴士
