茄汁元宝虾仁的做法,茄汁元宝虾仁怎么做
简介
食材
油、盐、生粉、料酒、番茄沙司、泰国虾仁
步骤
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1. 虾仁洗净后沥干水分，用盐，蛋清，生粉，生姜片，料酒，腌制进入冰箱冷藏2小时。
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2. 用刀把每个虾仁被上划一刀，别划断。
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3. 先一个个虾仁沾满面粉
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4. 热锅倒入油，油温5分热一个个下入虾仁
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5. 炸至金黄色捞起盛入碗中
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6. 准备番茄沙司
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7. 洗锅后倒入橄榄油
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8. 温油加入番茄沙司煸炒均匀
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9. 加入适量开水
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10. 加入白糖烧粘稠
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11. 淋入碗中
小贴士
