韭菜盒子的做法,韭菜盒子怎么做
简介
食材
油、盐、鸡粉、韭菜、鸡蛋、面粉
步骤
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1. 准备材料
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2. 面粉里倒入适量的开水用筷子搅散，慢慢倒，一次不要倒太多，以免和稀了
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3. 用手和光滑的圆团，盖上保鲜膜醒15分钟。
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4. 锅子烧热后，加入适量的油（比平时炒菜要多），油烧至滚热后倒入蛋液，并迅速用筷子搅散，凝固后盛起待用。
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5. 韭菜洗净沥干水分切碎待用。
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6. 鸡蛋叩入大碗中，搅打均匀。
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7. 炒好的鸡蛋放入切好韭菜中，加入适量的盐，鸡粉拌匀待用。
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8. 取出醒好的面团，分成均匀的等分
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9. .取一份面团，擀成圆圆的薄片，放上适量的馅料。
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10. 包好后，用叉子在边边上面按出花纹。
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11. 平底锅烧热后，放入适量的油烧热，放入包好的韭菜盒子，中小火慢慢煎至金黄
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12. 翻面继续煎至金黄即可。
小贴士
