韭菜盒子的做法,韭菜盒子怎么做
简介
食材
麻油、白胡椒、油、盐、虾皮、粉丝、豆干、韭菜、冷水、开水、中筋面粉
步骤
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1. 面粉加水和成面团。
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2. 揉光滑后，盖上保鲜膜，室温静置30分钟。
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3. 韭菜、豆干洗净。
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4. 粉丝泡温水软化。
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5. 虾米泡水。
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6. 豆干切丁。
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7. 韭菜切丁。
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8. 粉丝泡软后剪成小段。
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9. 锅里放油，下豆干炒。
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10. 再加入粉丝翻炒。
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11. 最后加虾米和韭菜，略炒后，加盐调味。
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12. 最后再加一点白胡椒和麻油拌匀均。
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13. 醒好的面团搓成长条，分成大小相同的小剂子。
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14. 取一个小剂子用擀面杖擀成圆形，放入适量的馅。
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15. 将皮对折。
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16. 捏出花纹。
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17. 全部做好。
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18. 锅里放少许油，放入韭菜合，中小火。
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19. 煎至两面金黄就可以出锅了。
小贴士
