干炸沙丁鱼的做法,干炸沙丁鱼怎么做
简介
食材
淀粉、姜、葱、料酒、鸡蛋、辣椒粉、孜然粉、盐、油、沙丁鱼
步骤
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1. 食材：沙丁鱼 植物油 盐 孜然粉 辣椒粉 姜 葱 鸡蛋 淀粉 料酒
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2. 把沙丁鱼收拾干净，把葱姜洗净切末
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3. 加盐料酒葱姜拌均匀，腌制30分钟以上
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4. 把鸡蛋打散，加淀粉
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5. 孜然粉辣椒粉拌均匀
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6. 把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液
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7. 热锅凉油，加沙丁鱼
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8. 一面炸到发硬，翻面继续炸另一面，炸到两面金黄色的捞起
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9. 大火把油烧开，加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油，撒上孜然粉即可
小贴士
