番茄沙丁鱼的做法,番茄沙丁鱼怎么做
简介
食材
蒜片、姜、香叶、花椒、酱油、醋、料酒、大料、葱、糖、番茄酱、盐、油、沙丁鱼
步骤
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1. 将冰鲜沙丁鱼去冰洗净。
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2. 锅内放油烧至六成熟时下入适量鱼炸至金黄。
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3. 炸好的沙丁鱼备用。
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4. 鱼都炸好后，锅内留底油，将鱼倒回锅内，倒入米醋和料酒盖上盖子焖两分钟。
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5. 开盖倒入酱油和适量白糖，加入葱姜蒜，大料香叶花椒。
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6. 倒入番茄酱。
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7. 加入适量清水和盐大火烧开。
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8. 转小火炖鱼，收汁即可。
小贴士
