番茄酱炒蛋的做法,番茄酱炒蛋怎么做
简介
食材
油、盐、糖、番茄酱、水、番茄、鸡蛋
步骤
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1. 番茄切块，鸡蛋打散，加一点点盐备用。
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2. 锅内放入油，待油微热时加入鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟后，用铲子切碎。
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3. 加入番茄。
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4. 加上足以没过番茄的水烧开，加盖，转小火焖一分钟。打开锅盖，用铲子压扁番茄，将番茄的皮挑出来。（番茄一煮热，一压扁皮就自动分开，这样吃的时候就不用吐皮了，方便）
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5. 挑好皮后继续煮二分钟至番茄软烂，用铲子将番茄切成小块。
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6. 加入番茄酱、糖和适量的盐。
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7. 搅匀，稍收汁即可。
小贴士
