自制剁椒的做法,自制剁椒怎么做
简介
食材
盐、白酒、红椒、蒜、姜
步骤
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1. 准备一个大容器，用开水烫洗两遍，彻底去掉油污，再倒少许白酒，将容器冲洗一遍，这样能消毒，防止剁椒变坏。
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2. 蒜和姜切成末。
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3. 红椒洗净，晾干水分切成末。
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4. 将切好的原料倒入容器，加适量盐，三勺白酒，一勺糖。
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5. 用干净的筷子将原料搅拌均匀，用保鲜膜封好，上面再盖一层盖子，放在冰箱保鲜层，等三天左右就可以吃了！
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6. 每次取剁椒的时候，都要用干净无油的勺子或者筷子，不然剁椒容易变坏。
小贴士
