鲜椒鸭肠的做法,鲜椒鸭肠怎么做
简介
食材
姜蒜、油、盐、味精、蒸鱼豉油、烤肉粉、香芹、小米辣、鲜鸭肠
步骤
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1. 鲜鸭肠清洗干净，剪开，用刀刃将肠壁内侧油脂杂物刮干净
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2. 用面粉、白醋、少许水抓洗鸭肠，再用流水将赃物油脂清洗干净
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3. 鸭肠切4cm小段，飞水待用
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4. 姜切米蒜切片，小米辣切圈，香芹洗净切5cm小段
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5. 坐锅起油，下姜蒜爆香
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6. 下小米辣、香芹翻炒2分钟
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7. 下鸭肠，加盐、味精，翻炒2分钟
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8. 下蒸鱼豉油、烤肉粉，翻炒出香，起锅即可
小贴士
