榨菜炒鸭肠的做法,榨菜炒鸭肠怎么做
简介
食材
尖椒、大蒜、姜、蒸鱼豉油、鸡精、白糖、香油、鸭肠、榨菜丝
步骤
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1. 原料图，鸭肠用酱牛肉的汤汁卤好。
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2. 鸭肠切小段和榨菜一起开水烫一下沥干，尖椒斜切和鸭肠大小均等的段，姜、蒜切片。
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3. 锅里放油煸炒蒜片、姜片，到处香味为止，大约1分钟。
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4. 放入鸭肠和榨菜一起大火煸炒。
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5. 调入盐、糖、蒸鱼豉油，继续大火煸炒。
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6. 放入青红辣椒煸炒到断生即可，出锅放鸡精和香油提味。
小贴士
