香酥炸云吞的做法,香酥炸云吞怎么做
简介
食材
油、盐、葱、鸡粉、生粉、清水、云吞皮、半肥瘦猪肉
步骤
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1. 准备材料。
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2. 猪肉去皮，剁成泥。
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3. 加入一小勺盐，少许鸡粉，适量生粉，一大勺清水，顺一个方向快
速搅拌3-5分钟，葱切碎放入肉泥中搅拌搅匀即可。
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4. 取一块云吞皮与手掌中，在四周抹上少许清水（湿润皮便于封口），
放入适量的肉泥。
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5. 封好口，云吞就包好了。
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6. 锅子里放入适量的油，大火烧热。
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7. 油滚后，调到中小火，放入云吞。
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8. 注意看火候，用筷子不时的翻动一下，使其炸至颜色均匀（底部包肉的地方要多炸一会）。
小贴士
