鲜肉云吞的做法,鲜肉云吞怎么做
简介
食材
水、酱油、玉米油、五香粉、玉米淀粉、料酒、姜、葱、盐、青菜、云吞皮、肉末
步骤
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1. 肉末中分别加入：料酒、酱油、玉米淀粉、胡椒粉、盐用筷子往同一个方向搅打上劲。
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2. 最后再加入玉米油继续搅拌均匀
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3. 葱、姜切片用适量的水泡成葱姜水。（水大概要40克左右即可）
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4. 葱姜水慢慢倒入肉末中边倒边搅，搅至肉水完全融合。
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5. 最后放上葱花拌匀即可。
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6. 取云吞皮，放上肉馅。
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7. 对角对折一下。
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8. 粘点水再对角再折一下。
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9. 全部包好的云吞放在不粘胶垫上。
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10. 锅内水滚后加入云吞，煮至完全浮起后可加入青菜，等再次煮开在加入适量盐调味即可出锅。
小贴士
