酱猪舌的做法,酱猪舌怎么做
简介
食材
酱油、白砂糖、葱、姜、八角、料酒、香菜、猪舌
步骤
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1. 先将猪舌放入锅内，加冷水煮开，刮去猪舌上的一层白膜后洗净，再放入锅内，放葱结、姜片、料酒，加水煮20分钟
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2. 取出猪舌，放入炒锅，加水，放入八角
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3. 倒入酱油约2大勺
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4. 放入糖2勺，翻匀加锅盖大火煮
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5. 煮至收汁关火
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6. 将猪舌与卤汁分别盛入碗中
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7. 等猪舌凉透后切片装盘，浇上卤汁，放香菜点缀，完成
小贴士
