美味酱猪心的做法,美味酱猪心怎么做
简介
食材
糖、味精、姜、葱、盐、黄酒、老抽、八角、干红辣椒、炖肉料、猪心
步骤
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1. 猪心两个，除去血块洗净
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2. 王守义炖肉料及其它调料准备好
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3. 先用开水将洗净的猪心焯一下
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4. 另取一砂煲，放入猪心和所有调料，加开水没过猪心即可，锅开后关小火酱制约1小时，关火，猪心在锅中放1小时以便入味。
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5. 然后捞出晾凉，用保鲜膜盖好，继续晾凉约一小时。
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6. 凉透后切片装盘即可。
小贴士
