酱猪腱子肉的做法,酱猪腱子肉怎么做
简介
食材
冰糖老抽、耗油、细砂糖、姜、花椒、八角、猪腱子肉
步骤
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1. 腱子肉清水冲洗干净，放入姜片、八角、花椒粒
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2. 加入老抽、耗油、细砂糖腌制（本来打算在这一步加盐的，后来想想还是等煮的时候再加吧，结果最后还是忘记了）
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3. 加入适量清水（刚刚没过肉就行）腌制2个小时
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4. 2小时后把腌制过的肉再加适量的水放高压锅里，开启煮肉功能键
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5. 听到结束提示音后肉就煮好了（我看了看表用时是15分钟），待肉自然冷却后打开高压锅
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6. 切片装盘，吃的时候可以沾点蒜汁味道就更好了。（自我感觉还不错，最起码不像上次那样切不成片）
小贴士
