腱子肉炒三丁的做法,腱子肉炒三丁怎么做
简介
食材
胡椒粉、葱、姜、淀粉、蚝油、料酒、盐、油、青椒、胡萝卜、杏鲍菇、腱子肉
步骤
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1. 准备好食材
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2. 腱子肉漂净，仔细去掉薄膜，切成小方丁.
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3. 把腱子肉放入盘子，加料酒，盐，淀粉搅拌一下入味.
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4. 杏鲍菇，胡萝卜，青椒都洗净切丁.
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5. 锅里放些清水煮开，放入杏鲍菇焯一下捞出沥干.
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6. 锅里油热，放入胡萝卜煸炒至发蔫，盛出.
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7. 锅里油热，放入姜丝，腱子肉
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8. 煸炒至腱子肉转色.
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9. 放入胡萝卜煸炒匀
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10. 放入杏鲍菇
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11. 放入青椒
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12. 加点盐煸匀
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13. 放入由蚝油，淀粉，胡椒粉，调好的调味汁煸匀.
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14. 撒些葱花即可.
小贴士
