滑溜肉片的做法,滑溜肉片怎么做
简介
食材
淀粉、蛋清、蒜、大葱、鸡精、料酒、盐、油、青红椒、水发木耳、竹笋、瘦肉
步骤
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1. 原料图片。
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2. 猪瘦肉洗净，切成薄片，用蛋清、淀粉、盐上浆。
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3. 青红椒去蒂、去籽洗净，切成菱形片；竹笋洗净切片；水发木耳择洗干净，撕成小片；葱、姜、蒜分别择洗干净，切片。
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4. 锅内添清水，加热至微沸时，将肉片放入滑熟，捞出备用。
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5. 葱、姜、蒜炒出香味，放请红椒片、竹笋片，炒至断生。
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6. 再放入木耳、肉片、盐、料酒、鸡精翻炒均匀。
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7. ok 。
小贴士
