杂菇炒鸡肉的做法,杂菇炒鸡肉怎么做
简介
食材
五香粉、蒜、葱、姜、鸡蛋精、盐、油、红椒、青椒、笋干、茶树菇、香菇、鸡腿
步骤
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1. 准备好鸡腿2个
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2. 香菇,茶树菇提前用水泡发
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3. 笋干用开水焯过
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4. 青红辣椒切圈备用
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5. 香菇,茶树菇,切好,笋干均沥干水份备用
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6. 鸡腿去骨切成块状,蛋清调料腌制10分钟
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7. 热锅烧油,搁入鸡肉炒制
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8. 放入辣椒,鸡肉炒制8分熟后装出
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9. 另起锅烧油爆香姜蒜 放入香菇,茶树菇,笋干炒制
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10. 倒入炒好的鸡肉,放入调料,倒上少许料酒焖上3分钟,
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11. 关火撒上葱段即可
小贴士
