杂菇鸡蛋肉酱的做法,杂菇鸡蛋肉酱怎么做
简介
食材
清水、花生油、姜、葱、甜面酱、豆瓣酱、杏鲍菇、香菇、猪肉、鸡蛋
步骤
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1. 香菇洗净切成小丁。
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2. 杏鲍菇洗净切成小丁。
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3. 猪肉洗净切丁。
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4. 热锅下油，放入蛋液。
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5. 炒散盛出备用。
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6. 另起锅下油，放入葱姜末炝锅。
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7. 放入猪肉粒。
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8. 翻炒至出油。
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9. 再放入香菇和杏鲍菇粒翻炒至断生。
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10. 再加入豆瓣酱和甜面酱。
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11. 翻炒均匀。
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12. 再加入炒好的鸡蛋和清水。
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13. 小火翻炒均匀。
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14. 盖盖小火焖10分钟盛出放凉即可。
小贴士
