草莓果冻慕斯蛋糕的做法,草莓果冻慕斯蛋糕怎么做

2023-08-10 38阅读
简介
食材
吉利丁、草莓饮料、糖、吉利丁片、草莓、酸奶、鲜奶油、芝士、低筋面粉、色拉油、牛奶、鸡蛋
步骤
  • 1. 草莓洗净加100克糖腌制出汤汁。
  • 2. 把腌制好的草莓加入酸奶放入搅拌机里。
  • 3. 打成酸奶草莓糊。
  • 4. 吉利丁片用冷水泡软隔,热水溶化倒入草莓糊中。
  • 5. 鲜奶油打发成6分发。
  • 6. 奶酪个热水打发没有颗粒羽毛状。
  • 7. 奶酪中加入草莓酸奶糊搅拌均匀。
  • 8. 在奶酪糊中加入打发的鲜奶油。
  • 9. 搅拌均匀放入冰箱冷藏备用。
  • 10. 做好的蛋糕体,做法请看http://home.meishichina.com/space-30984-do-blog-id-48121.html
  • 11. 把蛋糕片剪成比模具小点的
  • 12. 放入模具底层中间。
  • 13. 倒入慕斯至模具的三分之二处。放入冰箱冷藏4小时以上。
  • 14. 吉利丁用冷水泡软。
  • 15. 草莓饮料加入糖搅拌均匀。
  • 16. 把泡软的吉利丁捞在饮料中。
  • 17. 加热至吉利丁完全溶化。凉凉备用。
  • 18. 冷藏好的慕斯表面码放上鲜草莓。
  • 19. 倒入果冻液放入冰箱隔夜。第2天拿出用热毛巾热敷就可以顺利脱模了。
小贴士
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