草莓芝士慕斯蛋糕的做法,草莓芝士慕斯蛋糕怎么做
简介
食材
牛奶、细砂糖、鱼胶片、罗拨臣鱼胶粉、水、安佳芝士、淡奶油、草莓、戚风蛋糕片
步骤
-
1. 芝士、牛奶、细砂糖隔热水软化成顺滑芝士糊。
-
2. 将冰水泡软后的鱼胶片加入到芝士糊中。
-
3. 淡奶油低速打至7分发。
-
4. 、将芝士糊倒入淡奶油中，翻拌均匀。
-
5. 将慕斯馅倒入模具的2/5，再放入水果馅。
-
6. 放入第一片戚风蛋糕片。
-
7. 重复步骤五，放入第二片戚风蛋糕片，放入冰箱冷藏4小时。
-
8. 将慕斯蛋糕脱模，草莓切片摆放。
-
9. 草莓果冻粉化成液体，倒入蛋糕表面，入冰箱再冷藏1小时即可。
小贴士
