莲藕炖鸡的做法,莲藕炖鸡怎么做
简介
食材
葱、姜、酱油、糖、盐、八角、食用油、鸡大腿、莲藕
步骤
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1. 把鸡腿肉洗净，去掉边缘的肥皮。
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2. 斩成小块后焯水，沥干水分。
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3. 下入热锅中翻炒至微黄。
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4. 另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色。
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5. 下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀。
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6. 加入料酒 酱油 葱姜 八角继续煸炒。
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7. 加入开水没过肉。
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8. 放入去皮切成条的莲藕。烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可。
小贴士
