茄汁海鲈鱼头砂锅煲的做法,茄汁海鲈鱼头砂锅煲怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、姜、葱、番茄酱、胡椒粉、海鲈鱼头、番茄
步骤
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1. 海鲈鱼头去杂质洗净沥干，番茄洗净切片.
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2. 把海鲈鱼头对剖开，
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3. 锅里油热，放入海鲈鱼头煎一下盛出.
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4. 取砂锅，放入鱼头，
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5. 加姜片，葱结，料酒，
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6. 加八分满清水，放入番茄片，
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7. 中火煮开，小火炖30分钟.
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8. 放入番茄酱，再炖20分钟.
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9. 放入适量盐，胡椒粉煮开.
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10. 捞去葱结，撒些葱花即可.
小贴士
