白鱼豆腐螃蟹煲的做法,白鱼豆腐螃蟹煲怎么做
简介
食材
大蒜、胡椒粉、葱、姜、料酒、盐、油、螃蟹、豆腐、白鱼
步骤
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1. 白鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切半.
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2. 准备好豆腐，螃蟹.
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3. 螃蟹用刷子洗净，切开，去底盖，去胃。
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4. 豆腐切块，放入油锅，
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5. 煎成金黄色，盛出.
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6. 锅里油热，放入白鱼
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7. 两面煎透，盛出。
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8. 取砂锅，放入白鱼
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9. 加8分满清水，放入姜，葱，料酒，
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10. 大火煮开，中小火炖至鱼汤发白
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11. 放入豆腐
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12. 放入螃蟹
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13. 中火煮8分钟
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14. 加些盐，
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15. 加些胡椒粉
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16. 放入葱花，蒜末即可上桌.
小贴士
