嫩豆腐炖白鱼的做法,嫩豆腐炖白鱼怎么做
简介
食材
枸杞、胡椒粉、鸡精、蒜、葱、姜、料酒、盐、油、嫩豆腐、白鱼
步骤
-
1. 准备好食材
-
2. 白鱼去鳞去肚去鳃，洗净沥干，对半切开，
-
3. 锅里油热，放入白鱼，
-
4. 两面煎透，盛出，
-
5. 嫩豆腐切大块，放入热油锅，
-
6. 煎至微黄，盛出，
-
7. 取大砂锅，放入豆腐块，
-
8. 放入白鱼，
-
9. 加葱结，姜片，
-
10. 加八分满清水，适量料酒，
-
11. 中火煮开5分钟，撇去浮沫，中小火炖至鱼汤发白，
-
12. 放入枸杞煮开，
-
13. 加些盐，胡椒粉，
-
14. 放入蒜末煮开，
-
15. 加些鸡精，去掉葱结，撒些葱花即可。
小贴士
