回锅嫩豆腐的做法,回锅嫩豆腐怎么做
简介
食材
油、盐、味精、芡粉、花椒、豆腐
步骤
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1. 豆腐两块洗净
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2. 豆腐切片
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3. 热锅放油，放入豆腐片煎至两面金黄
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4. 煎好的豆腐装碗
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5. 热锅放少许油和花椒炒香后到适量清水
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6. 将芡粉放入水中搅拌至融化
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7. 锅里水开后倒入豆腐翻炒
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8. 盖盖焖至水分变少
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9. 倒入之前调好的芡汁翻炒
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10. 放盐翻炒均匀
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11. 放少许味精提味即可
小贴士
