山药炖白鱼尾巴的做法,山药炖白鱼尾巴怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、姜、葱、蒜、胡椒粉、山药、白鱼尾巴
步骤
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1. 准备好食材
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2. 山药去皮，洗净切片，
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3. 白鱼尾巴，去鱼鳞洗净，从中剖开，但是不要切断.用厨纸抹去水份。
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4. 锅里油热，放入鱼尾巴.
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5. 两面煎透.
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6. 放入盖过鱼的清水，
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7. 加入姜，葱，料酒，
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8. 大火煮开10分钟，
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9. 转中火炖20分钟.
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10. 放入山药，中火煮至山药熟.
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11. 放些盐，胡椒粉调味，
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12. 撒些葱段即可.
小贴士
