香菇烧丸子的做法,香菇烧丸子怎么做
简介
食材
姜蒜、香芹、青红椒、生粉、蚝油、味极鲜、糖、盐、油、干香菇、猪肉末
步骤
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1. 准备食材。
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2. 香菇切抹刀片，青红椒切斜块，香芹和葱切段，蒜姜切片。
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3. 再准备一个料汁（浸泡香菇的水，盐，糖，味极鲜，蚝油，生粉），拌匀备用。
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4. 锅内放油，3成热时，把已经拌有味道，并且摔打上劲的丸子放入炸制。
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5. 炸至自己喜爱的色泽时，捞出沥干油备用，注意此时的肉丸子是已经成熟了的。
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6. 烧热锅，放油，把姜蒜爆香。
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7. 放入香菇片。
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8. 跟着把青红椒与香芹放入炒至断生。
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9. 肉丸子放入锅内翻炒。
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10. 接着把料汁倒入锅内。
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11. 葱段也放入。
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12. 大火快速翻炒均匀，即可出勺。
小贴士
