蛤蜊蒸蛋的做法,蛤蜊蒸蛋怎么做
简介
食材
油、盐、生抽、小葱、芝麻油、姜、料酒、蛤蜊、鸡蛋
步骤
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1. 蛤蜊在清水中洗净。
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2. 把洗净的蛤蜊放入锅中，锅中加入适量水，加几片姜和少许料酒煮。
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3. 蛤蜊煮开口一个就捞一个出来摆入盘内。
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4. 两个鸡蛋打入碗中。
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5. 把鸡蛋打散加入少许的盐，然后加入跟鸡蛋等同的水。
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6. 把搅拌好的蛋液过筛。
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7. 把过筛好的蛋液倒入蛤蜊的盘子中。
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8. 接通高压锅的电源，下面煮饭，跟饭一起，煮熟即可。出锅淋少许生抽和芝麻油，加切碎的葱花。
小贴士
