蛤蜊蒸蛋的做法,蛤蜊蒸蛋怎么做
简介
食材
葱、姜、盐、蒸鱼豉油、香油、蛤蜊、虾仁、鸡蛋
步骤
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1. 原料图。
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2. 水加姜片煮开，先把虾仁焯水，烫一下立刻捞出，然后放入蛤蜊，开口一个捞一个。然后剥出蛤蜊肉备用。
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3. 鸡蛋打散，加等量的水彻底搅打均匀。
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4. 过滤到碗里，中小火蒸8分钟，放入蛤蜊，虾仁。继续蒸7分钟。
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5. 关火焖5分钟。
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6. 蒸鱼豉油和香油，盐混合，香葱切末。
小贴士
