蛤蜊蒸蛋的做法,蛤蜊蒸蛋怎么做
简介
食材
姜、红椒、香葱、盐、蒸鱼豉油、香油、蛤蜊、鸡蛋
步骤
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1. 原料图。
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2. 蛤蜊吐净沙子后，烧开水，放入蛤蜊，开口一个捞一个。蛤蜊全部捞出备用。
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3. 鸡蛋充分打散，兑入等量的温开水。加入盐充分搅拌均匀。
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4. 蛤蜊摆在炖盅内，或者碗里。
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5. 滤网过滤蛋液入容器内。包上保鲜膜用牙签戳几个小洞，或者盖上蛋盅盖子。中小火蒸8分钟-10分钟即可。
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6. 红椒，豉油，香油，兑好
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7. 蒸好的蛋羹吃的时候淋上步骤6中的料汁即可。
小贴士
