手指饼干提拉米苏卷的做法,手指饼干提拉米苏卷怎么做
简介
食材
卡布奇诺咖啡液、咖啡酒、马斯卡彭奶酪、淡奶油、砂糖、朗姆酒、可可粉、手指饼干
步骤
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1. 准备一小杯卡布奇诺咖啡，之后加入咖啡酒，搅拌均匀，形成咖啡液。
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2. 将马斯卡彭奶酪打滑，加入一小勺咖啡液，再加入一小勺朗姆酒，搅拌均匀。
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3. 将淡奶油加糖打至8分发。
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4. 将打发的淡奶油和马斯卡彭混合，搅拌均匀。
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5. 锡纸放在桌面，上面摆放6X2的手指饼干，表面刷咖啡液。
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6. 将大部分的马斯卡彭奶酪糊抹到手指饼干表面。
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7. 之后用双手托着锡纸，手心朝上向中间合拢。
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8. 大概定型后，将剩余的马斯卡彭奶酪糊抹到蛋卷中间空的部分，之后将4块手指饼干沾咖啡液摆到上面封口。
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9. 将锡纸包裹住蛋卷，如果锡纸不够长，可以外面加层保鲜膜包裹。包紧后放到冰箱里冷藏2小时以上。
小贴士
