鸭血粉丝汤的做法,鸭血粉丝汤怎么做
简介
食材
老鸭汤、花椒、味精、胡椒粉、大蒜、姜、葱、辣椒油、盐、芝麻油、绿豆粉丝、香菜、豆腐果、卤鸭胗、卤鸭肠、鸭血
步骤
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1. 食材，鸭血切块，卤鸭肠切段，卤鸭胗切片，蒜切末，香菜切小段，粉丝用冷水浸泡
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2. 锅加水烧开下入豆腐果焯水，捞出切开待用，
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3. 锅加水烧开加入姜片，花椒，下入鸭血焯烫，捞出待用
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4. 锅加水烧开，下入粉丝烧开捞出
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5. 放入冷水中投凉，待用
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6. 锅加老鸭汤烧开，加盐
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7. 下入豆腐果煮至入味
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8. 在加入鸭血烧开
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9. 碗内加入葱花，胡椒粉，蒜末，味精，辣椒油，芝麻油，将煮好的食材倒入
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10. 放上鸭肠，鸭胗，撒上香菜即成
小贴士
