辣焖明太鱼的做法,辣焖明太鱼怎么做
简介
食材
尖椒、干红辣椒、香菜、料酒、味精、醋、白糖、酱油、花椒粉、蒜、姜、葱、韩式辣酱、盐、油、明太鱼
步骤
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1. 准备好明太鱼、韩式辣酱、尖椒、葱姜蒜、干红辣椒等食材
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2. 将明太鱼去除内脏和腮，洗净，切两段
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3. 尖椒切圈、葱切葱花，姜蒜切片，香菜切断，干红辣椒切丝
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4. 热油锅，放入葱姜蒜片炒香
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5. 放入韩式辣酱炒香
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6. 放入明太鱼
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7. 放入适量花椒粉
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8. 倒入适量的料酒炒匀
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9. 放入适量白糖炒匀
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10. 放入适量醋炒匀
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11. 倒入适量酱油炒匀
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12. 倒入适量清水，盖盖焖10-15分左右
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13. 待汤汁收的差不多时放入盐调味
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14. 放入红辣椒丝和尖椒圈炒匀
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15. 放入味精调味
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16. 最后撒上香菜即可
小贴士
