肉末酱烧茄子的做法,肉末酱烧茄子怎么做
简介
食材
油、黄豆酱、草菇老抽、香葱、红椒、大蒜、茄子、猪肉末
步骤
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1. 茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用；将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。
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2. 将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒。
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3. 然后在炒好的肉末中拌入海天黄豆酱，再加入蒸好的茄子段一起翻炒，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
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4. 茄子段入味后放入蒜末、红椒段和海天草菇老抽起锅。
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5. 最后撒上香葱段即可食用。
小贴士
