排骨酱烧茄子的做法,排骨酱烧茄子怎么做
简介
食材
油、盐、冰糖、鸡粉、姜、五花肉、青椒、茄子、排骨酱
步骤
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1. 长条茄子洗净，滚刀切。
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2. 过油炸透。
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3. 捞出，沥干油。
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4. 五花肉切块，姜切丝。
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5. 热锅凉油，油热先放肉和姜丝，放冰糖炒上色。
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6. 肉炒好后，放排骨酱煸炒。
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7. 炒出香味。
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8. 放入炸好的茄子煸炒。
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9. 放青椒煸炒，出锅前放盐、鸡粉，装盘！
小贴士
