花菇酱烧排骨的做法,花菇酱烧排骨怎么做
简介
食材
生姜、料酒、老抽、甜面酱、红糖、盐、菜油、猪小排、花菇
步骤
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1. 猪小排洗净
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2. 花菇泡发后切块
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3. 洗净的猪小排过血水
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4. 锅中倒少量菜油，倒入小排和生姜，煸炒出香味
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5. 加入料酒翻炒
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6. 加入酱油和清水继续翻炒
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7. 加入红糖，搅拌至红糖完全融化
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8. 加入甜面酱，加锅盖焖煮30分钟
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9. 倒入香菇和盐，继续焖煮30分钟
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10. 最后改大火收汁，待汤水变少就可以出锅了
小贴士
