腌笃鲜的做法,腌笃鲜怎么做
简介
食材
糖、盐、咸肉、五花肉、春笋、白蘑菇
步骤
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1. 准备材料，白蘑菇洗净。
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2. 春笋洗去泥土，去壳切成滚刀块。
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3. 腌肉切成1cm见方的长条，放在一旁备用。
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4. 鲜肉切成大块。
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5. 冷水下锅，煮开后捞出洗去血沫。
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6. 砂锅中加入足量水，加入焯好的鲜肉。
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7. 再加入切好的腌肉。
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8. 加入春笋和蘑菇。
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9. 砂锅置于煤气灶上，大火烧开后转小火，炖1个小时，出锅前依个人口味加入少许白糖或者盐调味后即可。
小贴士
