腌笃鲜的做法,腌笃鲜怎么做
简介
食材
料酒、盐、葱姜、肋排、咸肉、春笋、百叶
步骤
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1. 准备食材。
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2. 肋排、咸肉洗净切块。
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3. 锅中热水放入肋排、咸肉氽水去血水。
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4. 春笋去壳切滚刀块。
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5. 放入锅中氽水去涩。
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6. 百叶打结备用。
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7. 百叶结，入锅中煮沸捞出，去豆腥味。
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8. 将百叶结、春笋、肋排、咸肉放入电压力锅中加入适量的水，放入葱姜。
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9. 倒入料酒
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10. 加盖，按煲汤键30分钟
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11. 煮熟加入盐拌均匀即可。
小贴士
