腌笃鲜的做法,腌笃鲜怎么做
简介
食材
生姜、细香葱、盐、五花肉、咸肉、竹笋
步骤
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1. 准备好原料
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2. 五花肉，咸肉切成厚片，加葱，姜，水烧开焯烫一遍。
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3. 烫好的肉过清水洗净。
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4. 竹笋切滚刀块开水锅里焯烫30秒左右捞出过凉水。（水开后先加点盐，再加笋）
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5. 焯烫好的五花肉加适量的水，葱，姜烧开改小火炖1小时左右。
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6. 加入咸肉烧开再小火炖30分钟左右。
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7. 最后放入笋，烧开再炖十几分钟就可以。
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8. 撒点葱花。
小贴士
