韭菜烤肉水煎包的做法,韭菜烤肉水煎包怎么做
简介
食材
食油、盐、生抽、面粉、烤肉、韭菜、豆糕、香菇
步骤
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1. 面粉加入酵母水和好，揉匀，至温暖处发酵。
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2. 准备好韭菜，洗净。
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3. 韭菜切细粒备用。
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4. 烤肉、豆糕、香菇切小粒备用。
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5. 锅中油热，倒入烤肉粒，煸炒出油。
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6. 倒入香菇，炒匀。
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7. 加入豆糕，炒匀。
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8. 加入适量盐，炒匀。
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9. 淋入生抽，炒匀。
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10. 倒入韭菜，炒匀。
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11. 韭菜翻炒至八分熟。
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12. 面团揉匀，分割成若干小剂子。
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13. 擀皮，包馅。
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14. 包成包子生胚。
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15. 包好的全部包子。
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16. 锅热抹上一层油，放入包子生胚，煎2分钟。
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17. 淋入冷水，没过包子1/2。
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18. 加盖，焖至水干；淋入适量食油，煎至底部酥黄。
小贴士
