韭菜水煎包的做法,韭菜水煎包怎么做

2023-05-13 64阅读
简介
食材
酱油、酵母、香油、鸡精、糖、胡椒粉、鲜辣粉、葱花、盐、油、粉丝、韭菜、面粉
步骤
  • 1. 面团,酵母加入温水和成稍软的面团。
  • 2. 放温暖的地方发酵两倍大备用。
  • 3. 韭菜洗净沥干水分切碎。
  • 4. 泡软的粉丝切碎。
  • 5. 把韭菜和粉丝放入盆中,在加入点葱花。
  • 6. 锅中加入色拉油烧热加入鲜辣粉。
  • 7. 炸出香味把油浇入馅料中再加入,糖,料酒,鸡精,胡椒粉,酱油。
  • 8. 拌均匀后再加入盐和香油。
  • 9. 全部拌均匀成为韭菜馅。
  • 10. 发酵好的面团揉均匀。
  • 11. 搓条后切等分小块。
  • 12. 取一份擀成圆皮包入韭菜馅。
  • 13. 捏成大饺子形状。
  • 14. 平底锅倒入色拉油放入韭菜包子煎至2分钟。
  • 15. 然后加入冷水。
  • 16. 加盖大火煎至。
  • 17. 水分已干再加入一些色拉油。
  • 18. 关中火在焖至3-5分钟。
  • 19. 煎至底焦黄即可。
小贴士
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