山药鲫鱼汤的做法,山药鲫鱼汤怎么做
简介
食材
盐、料酒、姜、葱、胡椒粉、鲫鱼、山药
步骤
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1. 首先将山药切片，放入清水中浸泡，防止变黑、葱白切段、葱叶切花、姜切片。
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2. 锅中放入油，将鲫鱼滑入锅中，轮流煎至两面表皮焦黄时，加入姜片、葱段煎香。
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3. 接着淋入适量料酒，倒入热水，与鲫鱼相平为宜。
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4. 盖上锅盖，大火煮二十分钟后，加入山药，继续煮二十分钟，然后加入一勺半盐，加少许胡椒粉调味，就可以出锅品尝啦！
小贴士
