萝卜焖牛腩的做法,萝卜焖牛腩怎么做
简介
食材
八角、盐、茶叶、姜片、蒜、印度香料、XO酱、牛腩、萝卜
步骤
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1. 先将牛腩解冻切大块。
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2. 烧开一大锅水，将切好的牛腩倒入。
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3. 大火煮沸数分钟。
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4. 然后用凉水冲干净血泡沫。
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5. 萝卜去皮，切成大块备用。
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6. 准备好姜片、蒜、印度香料与八角茶叶。
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7. 印度香料与八角茶叶放入煲汤袋扎好。
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8. 先将香料袋与姜片蒜放入压力锅。
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9. 再放冲洗干净的牛腩。
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10. 加入淹过牛腩的清水，盖上锅盖大火煮沸。
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11. 约半小时熄火排完气后打开锅盖。
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12. 倒入萝卜块，盖上锅盖继续大火煮沸约半小时。
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13. 熄火后待排完气再次打开锅盖，调入适量盐以及少许XO酱，重新盖上锅盖，再次煮沸约十分钟后熄火。
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14. 打开锅盖后将锅内材料轻轻搅拌均匀，扔掉香料包即可食用。
小贴士
