黄焖牛肉的做法,黄焖牛肉怎么做
简介
食材
老抽、淀粉、春笋、花椒、红椒、香叶、八角、生姜、盐、油、牛肉
步骤
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1. 带筋牛腩一块
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2. 春笋切片
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3. 准备生姜、花椒、香叶、花椒、草果、八角
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4. 牛肉洗净切厚片加生粉和鸡蛋清一只
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5. 抓匀
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6. 热锅下油
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7. 烧六成热时下牛肉
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8. 炸熟后捞出
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9. 锅内留下少许油下几片姜
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10. 下炸好的牛肉及香料
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11. 放入老抽
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12. 加水煮沸
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13. 倒砂锅中
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14. 加春笋和盐煮至笋熟入味
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15. 出锅前加红椒点缀即可
小贴士
