爆炒腰花的做法,爆炒腰花怎么做
简介
食材
老抽、十三香、盐、油、生姜、花椒、干红椒、蒜头、胡萝卜、青椒、猪腰花
步骤
-
1. 青椒切小块，胡萝卜切花形，干红辣一切二半，蒜头和姜切小片
-
2. 腰花切花刀状，用少许盐、十三香、一勺油、姜片、老抽拌均匀腌制15分钟
-
3. 热锅多放点油爆香干红椒、花椒、蒜和姜片
-
4. 然后倒入腰花快速滑炒，颜色变白时盛起
-
5. 底油放青椒和胡萝卜炒至断生
-
6. 然后再倒入滑熟的腰花
-
7. 调入适量的盐快速翻均即可
小贴士
