爆炒腰花的做法,爆炒腰花怎么做
简介
食材
生抽老抽、糖、花椒、大葱白、盐、老醋、油、猪腰、青红辣椒
步骤
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1. 猪腰去膜，切开后去白色的筋，片成小片打花刀。
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2. 清洗腰片，把花椒煮开，对些凉水后把去掉花椒的水倒在腰片上泡半小时去味。
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3. 把泡好的腰片在开水中烫变色后捞出。
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4. 起锅热油，下入葱段炒香，
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5. 把腰片下入大火煸炒几分钟，加入辣椒，倒入调料汁炒匀出锅。
小贴士
