蔓越莓奶酥面包的做法,蔓越莓奶酥面包怎么做
简介
食材
鸡蛋、黄油、奶粉、蔓越莓、糖粉、水、鸡蛋、黄油、酵母、盐、白糖、低筋面粉、高筋面粉
步骤
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1. 除黄油外，所有原料放到厨师机揉面盆里面，开动一档开始揉面，揉成面团后，加入黄油，继续打开厨师机揉面。
揉至完成阶段（可以拉处出薄的薄膜）大约20分钟。收圆，放入盆中，盖保鲜膜基础发酵。
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2. 发酵至两倍大。
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3. 取出分成9份。滚圆，静置20分钟。
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4. 取其中一份擀圆，包入馅料。
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5. 包好，收口。
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6. 依次做好放入烤盘。
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7. 放温暖处发酵，当发至两倍以上大时，刷蛋液，撒白芝麻。
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8. 烤箱180度预热，中层15-18分钟即可。
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9. 出炉了。
小贴士
