蔓越莓花式面包的做法,蔓越莓花式面包怎么做
简介
食材
牛奶、盐、糖、酵母、黄油、鸡蛋、高筋面粉
步骤
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1. 所有材料准备齐全，没有电子称可以选用专用量勺
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2. 将牛奶和鸡蛋放入面包桶内，对角放盐和糖
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3. 放高筋面粉，在面粉中间扒个洞放酵母
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4. 面包机启动和面程序
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5. 和成的面团，要刚好成型也不沾手为好
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6. 加入切好的黄油丁
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7. 继续启动面包机，选择发酵程序。面包机会重复和面程序，这是和好的面团
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8. 面包机开始发酵面团
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9. 这是发酵好的面，拉一拉就知道发的有多好啦
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10. 将发好的面团取出排气，分成大小约45克的面团松驰15分钟
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11. 将小面团挨个擀成长长的舌头样，两边折一下再擀开，从宽的一头卷起，大约卷三层
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12. 这是不卷的，用三个面团做的辫子面包，细长的面团再分割成三个小辫子
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13. 将整形好后的面团放入烤箱，下面放一碗开水，关上门二发
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14. 发好的面团取出来刷上蛋液，再摆上蔓越莓装饰
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15. 放烤箱175度烤25分钟左右
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16. 烤箱加热后，面团迅速膨胀
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17. 这是烤好的花式面包
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18. 可爱的小熊，萌到你了没有
小贴士
